Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2002

Un’eccellenza assoluta nel mondo delle bollicine, il “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore” 2002 incarna l’arte della spumantizzazione trentina. Il suo colore giallo brillante, impreziosito da riflessi dorati, anticipa un perlage finissimo e persistente, segno distintivo di una lunga maturazione sui lieviti.

All’olfatto regala un bouquet di rara intensità, dove il fruttato si fonde armoniosamente con note di miele, cioccolato bianco, spezie e agrumi. Un profilo aromatico complesso e raffinato, capace di evolversi nel calice a ogni sorso.

Al palato, si distingue per la sua eleganza e armonia, con un corpo vellutato e strutturato. Le fragranze di miele d’acacia e fieno maturo si intrecciano con delicati accenti floreali, dando vita a un assaggio di straordinaria nobiltà e persistenza.

Abbinamenti: perfetto con antipasti e primi piatti di pesce, ma anche con raffinati primi di terra, esaltando con la sua finezza ogni sapore.