Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 è la massima espressione della spumantistica italiana, un’icona del Metodo Classico che rende omaggio al fondatore della Cantina Ferrari. 100% Chardonnay, proviene esclusivamente dalle vigne del prestigioso Maso Pianizza, situato tra i 500 e i 600 metri di altitudine, e matura sui lieviti per ben 10 anni, donando profondità e complessità straordinarie.

Nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati, e un perlage finissimo e persistente, sintomo di raffinatezza e lunghissima evoluzione.

Il bouquet è ampio e avvolgente, con sentori fruttati e floreali che si intrecciano con miele d’acacia, spezie dolci, agrumi canditi, mandorla tostata, vaniglia e cioccolato bianco. Un naso profondo e stratificato, che evolve magnificamente con il tempo.

Al palato, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore conquista per la sua armonia perfetta: un sorso vellutato e cremoso, di straordinaria eleganza e complessità, con una freschezza vivace che bilancia la struttura e ne prolunga la persistenza. Ogni componente si fonde in un’orchestra di sapori, dando vita a un’esperienza sensoriale senza eguali.

Un nettare straordinario da gustare con piatti raffinati e gourmet, come crostacei, caviale, tartare di tonno o foie gras, ma anche con preparazioni a base di tartufo bianco o formaggi erborinati.

Un fuoriclasse assoluto, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 è il simbolo di un’eccellenza senza tempo, capace di raccontare una storia di passione, tradizione e innovazione.