Champagne AOC Rare Millésime 2008 – Piper-Heidsieck

Lo Champagne AOC Rare Millésime 2008 di Piper-Heidsieck è una delle più alte espressioni dello stile della storica maison di Reims, un’etichetta simbolo di prestigio, complessità e finezza, perfetta per celebrare occasioni formali e ricorrenze speciali. Nato da una selezione meticolosa di Chardonnay e Pinot Nero, coltivati nei Cru più pregiati della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, rappresenta una sintesi di terroir d’eccellenza e savoir-faire secolare.

Alla vista si presenta con un giallo dorato brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente, segno distintivo della lunga maturazione sui lieviti — oltre 9 anni di affinamento nelle cantine della maison. Al naso si apre con aromi intensi e stratificati: pesca matura, ananas, pera, mandarino e cedro, seguiti da note di nocciola, gelsomino e tocchi balsamici, che ne arricchiscono ulteriormente il profilo.

In bocca, Rare 2008 rivela tutta la sua eleganza e struttura, con una spuma cremosa, un sorso pieno e bilanciato, e una freschezza minerale che dona slancio e profondità. Le note di frutta secca, agrumi e pane tostato si fondono in un finale lunghissimo, che lascia una sensazione di armonia e purezza.

Perfetto con piatti raffinati a base di pesce e ostriche, si esalta anche con carni bianche e preparazioni gourmet. Questo Champagne è il risultato di una tradizione iniziata nel 1777, quando Florens-Louis Heidsieck sognava di creare “un vino con il sorriso”, e oggi più che mai, Rare 2008 racconta una storia di eccellenza, innovazione e fedeltà al territorio della Champagne.