Il Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Greppo 2018 di Biondi-Santi è un’icona dell’enologia toscana, frutto di vigneti storici con età comprese tra 15 e 30 anni. Il suo profilo aromatico si svela con eleganza, passando da un’iniziale discrezione a una complessità avvolgente.
Al naso, un raffinato intreccio di ciliegia rossa, pepe bianco, foglie di tabacco essiccato, radice di liquirizia e scorza di agrumi crea un’armonia di profumi unica. In bocca, il cuore fruttato e fragrante è bilanciato da tannini fini e un’acidità rinfrescante, culminando in un finale sapido, lungo e avvolgente, con sottili richiami di timo e rosmarino.
Un vino di straordinaria longevità, capace di evolversi per 20-40 anni, esprimendo nel tempo tutta la sua nobiltà e profondità.